各位指导老师、同学们：

第二届百颐年杯大学生营养代餐粉研发创新大赛自发布以来，受到全国各高校食品专业类导师及学子的大力支持，经过初赛的紧张角逐，现已评选出32份作品进入决赛阶段。现将决赛的具体事项公布如下：

一、比赛日程及形式

时间：2020年12月20日（周日）9:00

地点：华南理工大学五山校区13号楼东糖厅

形式：每组PPT汇报5分钟，评委提问环节5分钟

二、参赛形式

为配合疫情防控等相关要求，本次比赛建议广东省外队伍视频参赛，广东省内队伍现场参赛（每支队伍选派学生代表2名、教师1人（如有）前往现场答辩、指导）。

视频参赛无评委提问环节，评委会根据计划书、视频答辩内容及产品酌情进行打分。

三、提交材料

进入决赛的各个队伍需要准备研发计划书、答辩PPT、实物产品，同时提供实验或团队研讨阶段的小视频资料（1分钟以内，可简单剪辑，无需特别处理）。

（一）视频参赛队伍：

需要邮寄计划书（6份）及实物产品（按6人份量准备）到现场，产品需要在12月19日前邮寄到。由于物流等因素导致产品无法在决赛前邮寄到场的，需自行承担责任。

答辩视频需要横屏拍摄，结合PPT内容讲解，声音清楚，时长控制在5分钟之内。

（二）现场参赛队伍：

需准备计划书（6份）及实物产品（按6人份量准备）带至比赛现场。

（三）PPT及小视频等材料提交方式：

请进入决赛的队伍添加QQ群：920328576，材料提交方式及邮寄地址等信息将会在群内发布。

四、入围名单

序号

团队名称

作品名称

1

颐身轻松团队

改性柚皮纤维排毒瘦身营养代餐粉

2

颐同为民

翠珠润百年青稞代餐粉

3

206健康卫士

GABA-嘎吧嘎吧代餐粉

4

Dr. Bean

五膳益生

5

H&N队

桃之夭夭-多功能代餐奶冻粉

6

Heaple团队

幸吾营养代餐粉

7

安养堂队

安养堂——安神养颜鲜米代餐粉

8

奥利凡德

膜杖

9

奥利给团队

给荔椰固体代餐饮料

10

澳门科技大学葡萄组

葡萄果冻枸杞沙棘燕麦麸皮黑米代餐粉

11

宝气东来

粉醉金迷

12

楚流香

楚流香代餐粉

13

代餐能量君

菌菇谷物代餐粉

14

风吹麦浪

BAO

15

风羽跃团队

简易·减益｜食光

16

谷妹妹

麦谷夫纤维代餐粉

17

健康未来

颐个好梦助眠型营养代餐粉

18

老食人

八珍玉食

19

麦兜响当当

快乐麦兜-豆乳荞麦桂花代餐奶昔

20

魔法城堡

"减法"酸魔力

21

能量补给战队

七日伴营养粉

22

奇妙视界团队

四季三餐β-胡萝卜素鸡尾酒风味奶茶代餐粉

23

鹊然不群团队

"豆挺好，茉烦恼"—减压助眠发酵代餐粉

24

食代姐妹花

明先参与姜肽肽

25

食尚达人

深夜食尚代餐粉

26

肆同组

DblPro-藻藻白芸复合蛋白高纤维代餐粉

27

随食而动

纤荞谷

28

壹纳米

海GAI代餐粉

29

颐劳永益

益杞-发酵枸杞类营养益生菌粉

30

颐往直前

富硒果蔬代餐粉

31

颐笑千年队

四季味道系列营养代餐粉

32

益生颐世

益生怡世菌类代餐粉

五、评分细则

决赛评分标准如下：

评选指标

分值

具体要求

分值

得分

现场汇报

20

PPT制作简洁美观

10

现场讲解表达连贯，逻辑清晰

10

产品展示

70

产品命名能体现产品，新颖独到

10

配方科学合理，符合人体营养需求

15

功效实在，对人体健康有益

15

代餐粉制作工艺好，粉质细腻

10

口感好，迎合大众口味

10

包装设计美观，符合品牌调性

10

问答环节

10

表达连贯，能提供有效信息

10

华南理工大学食品科学与工程学院

2020年12月7日

（来源：华南理工大学食品科学与工程学院）

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