阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：39.羽衣甘蓝

自从知道羽衣甘蓝是健康食物，而菜市场从没见过，我就开始在阳台种植，羽衣甘蓝对于很多人都是陌生的蔬菜，但羽衣甘蓝作为关注健康的达人最爱的健康蔬菜，不仅富含各种矿物质，植化素和维生素，维生素A、维生素K和维生素C。还因为是十字花科的植物，而富含抗氧化等对人体有益的营养元素，另外含富含纤维，能帮助保持良好的身材。不仅如此，生吃，炒着吃，甚至烤成羽衣甘蓝脆片当零食吃都可以！

紫色的羽衣甘蓝也是不错的选择，紫色的叶子富含抗氧化物，就像紫色的食物一样，多吃紫色食物有益于保持年轻状态。另外，这是种一棵就能炒一盘的蔬菜呀！还可以持续收获长达几个月。划算！

种植要点：

羽衣甘蓝的种植时间应该避开酷夏高温和霜冻，成熟后的大苗能抗冻但是小苗不行。选择冷凉的春秋季种植，而所在地如果夏季偏热，最好是在入秋转凉后种植。越冷，种植出来的羽衣甘蓝的叶子的甜度就越高。温度越热，口感越苦而发硬。

光照条件要求：

羽衣甘蓝需要至少6小时的光照，而冷凉天气下，光照越多越好，羽衣甘蓝会长得很茂密。天气温暖26度以上，中午有大太阳，建议移到部分遮阴的地方。并用覆盖物给根部进行覆盖，起到为土壤降温的作用。

土壤要求：

PH值在6-7之间，排水良好的肥沃的土壤。富含氮肥的土壤，有助于羽衣甘蓝的叶子生长旺盛。

繁殖种植方式：

羽衣甘蓝种子放入育苗盘的堆肥土中，保持土壤湿润，一般2-3天内就能发芽。等根系长满后，叶子也长出3叶以上，就可以进行移栽。生长大的植株，基本可以像养绿植一样，只需要浇水，就可以持续收获羽衣甘蓝的叶子。

种植的第二年，羽衣甘蓝也会开花结籽，而种子可以留种用于播种，从而实现可持续种菜。（能不能留种是品种决定的，在购买时需要注意看。）

浇水：

幼苗期要保证土壤湿润，移栽后的生长期，选择在清晨浇水，这样到晚上土壤就不至于过于潮湿而得病害。羽衣甘蓝根系浅，所以一定要注意只要保持土壤湿润，不要过度浇水，根系长时间过于潮湿会增加得根腐病的几率。

施肥：

在生长期每周进行施肥，可加入海藻肥，陈年堆肥，蛋壳粉。根据植物的长势进行相应的调整。如果种植初期，底肥够的话，基本不需要额外加，把羽衣甘蓝当成2年生的植物养的话，在春天可进行一次追肥。

修剪：

对于羽衣甘蓝来说，修剪也就是收割方式，从底部开始收获叶子用于食用，至少留着5-6叶，就可以继续生长。种植在阳台因为光没有露台大，所以可能会有徒长的情况，但是这并不影响可持续收菜。

植物搭档：羽衣甘蓝喜欢和甜菜根、芹菜、洋葱，香草类植物和土豆种在一起，要避免与豆类、草莓或番茄苗种一起。

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