◆经济导报记者 戚晨

号称不运动、不节食可快速掉肉的代餐食品如今成为很多减肥者的选择。国内掀起的代餐热，绕不开女性减肥的话题。

代餐，顾名思义就是用来替代正餐的食物。这一理念源于西方国家，由于人们逐渐意识到了肥胖对于健康的危害，一些替代高热量、高脂肪正餐的食物，如代餐奶昔、代餐营养棒、代餐粉等应运而生。然而，目前的代餐都是奔着‘减肥’的痛点兴起，价格也不菲。济南悦来网络科技有限公司茉莉系列代餐开发者黄众祥对经济导报记者表示，让代餐回归本质，不要让营销偷换概念，以及进行规范化生产，这才是代餐产业亟待改善的现状。

行业乱象丛生

来自济南的白领崔欣然尝试过不下十几种代餐产品，早晨吃代餐饼干，中午喝代餐奶昔，晚上吃代餐粉。一个星期下来，各种代餐产品的花费将近6000元，但体重仅仅轻了4斤。为了瘦身效果，崔欣然决定继续食用代餐，以求达到最佳效果。

两个月下来，崔欣然却变了脸，说话有气无力，面色蜡黄。虽然较之前瘦了16斤，但身体明显感觉吃不消，俨然是代餐惹的祸。

经济导报记者登录淘宝网平台，检索代餐可发现，形形色色的代餐产品价格从几十元到几百元不等，经营好的店铺月销量可达到上万件。这些产品大多宣称低卡、营养全面、有饱腹感，以此达到减肥目的。

除了电商平台，微信朋友圈也是代餐食品售卖的主要场景。经济导报记者发现，这些代餐食品大多包装精良，会标注低卡纤维健康等关键词。所配的图片也往往是摆放优雅的摆盘，辅以蔬菜沙拉，看起来非常绿色，更有的在宣传图中打出了专业营养师一对一指导的标语，迎合了消费者们希望健康减肥的心理。

然而，这些五花八门的代餐食品成新宠的背后，品质令人堪忧。在淘宝不少代餐网红产品的评价区，经济导报记者发现，不少用户都是奔着减肥的目的试用，但结果却因人而异。不少评价认为非常有效，但也有不少用户表示吃了还是饿没有效果等。

代餐产品一般都宣称具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，有些甚至还宣称产品具有调理身体平衡、降血脂等功效。一位在微信平台销售代餐产品的代理丁叮表示，这对于那些常常管不住嘴的想瘦爱美人群，无疑有着强大的吸引力，因此产品也是不愁卖。

随后，经济导报记者走访了几家超市及保健品门店，营销人员纷纷表示，自己每天有食用代餐的习惯，已经瘦了几十斤，更有甚者表示产品可以现磨现售，保证代餐的成分绝对没有副作用。货架上琳琅满目的代餐产品也功能各异，销售价格却不低。经济导报记者看到，仅一盒代餐产品（其中有7袋），价格就在几百到上千元不等，一个月食用下来至少需要千元。

经济导报记者梳理发现，尽管代餐食品品牌众多，但由于缺乏相关的标准认证，消费者很难从外观上分辨质量好坏。不仅如此，一些产品还存在具体成分不明确、用量无明确标准等问题。在缺乏有效监管的情况下，消费者如若盲目食用，可能存在安全隐患。

规范引领良性发展

具有代餐功能的食品十年前就出现了，从2013开始，伴随着微商和电商进入快速增长期，2014年迎来了最大红利期。近两年，代餐营销又结合‘大健康’概念进入了一些新的营销渠道。黄众祥认为，随着品质消费、保健功能性消费的基数增加，代餐的营销也进入了新阶段，而过度营销甚至利用分级营销等概念，也将代餐产品带入了一个灰色地带。一些关于代餐食品当饭吃，导致身体出现问题的案例频频被披露，引发公众对代餐产品市场鱼龙混杂、标准不一、过分宣传等现状的担忧。

营养学家刘玲认为，从配料上看，代餐产品内并没有损害人身体的成分，但营养成分是否真如其标榜的那样，应该打个问号，毕竟40克的粉末要包含近160种成分，平均下来每样成分几乎微乎其微。尤其是拿它替一顿正餐，肯定是不合适的。不能盲目认为别人吃这个代餐很好，自己就可以来用，有可能其它营养配合不足的时候会造成相对营养性缺乏，也不利于减重。另外，代餐食品对身体整个机能会造成影响。刘玲表示，目前有一些代餐品牌号称是相关肥胖症等医用产品，但是在产品背后最基础的基本信息都没有，这明显是不符合行业标准的产品。

丁叮认为，除了产品本身外，代理也造成了行业乱象。之前有一款代餐产品，线上培训就可进行销售，初次打款9999元，即可成为三级代理，可八折拿货；4.9万元即为二级代理，能六五折拿货。而一次性投资29万元就能成为一级代理。这样的模式吸引了不少代理，但是也导致了行业问题丛生。

经济导报记者了解到，代餐市场竞争已十分激烈，目前国内代餐粉行业的主要企业有康宝莱、康比特、维亭、乐峰等，除了本土企业外，国内市场上还有较多的外资品牌参与市场竞争。但是整体而言，这些企业的市场占有率均不高，整个行业的发展缺乏龙头企业的引领。

究其原因，主要是代餐粉的技术门槛相对较低，因此进入该行业领域内的企业数量非常多；此外，代餐粉的产品种类极为多样化，并且根据不同的人群、不同的体质、不同的年龄、不同的口味等，都有各种各样的产品，这就使得一家企业即使实力再强，也难以生产较多品类的代餐粉产品，由此造成的市场监管难度就加大了。黄众祥表示。