一提到蛋白粉，大家首先会想到健美运动员经常会喝。但实际上蛋白粉适合于很多人。

🔸哪些人适合喝蛋白粉？

蛋白粉是补充蛋白质的营养补充剂，不仅适合于那些坚持进行肌肉训练的人，也推荐给缺乏蛋白质的人。日本厚生劳动省的一项调查显示，日本人的蛋白质摄入量自2000年以来急剧下降。解决蛋白质缺乏的关键之一就是蛋白粉。

🔸如何选择蛋白粉？需要考虑哪些要点呢？

蛋白粉来自动物源（肉、鱼等）和植物源（大豆、蔬菜等）。蛋白质根据原料也可分为三种：乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白。简单解释一下：

1）乳清蛋白：

快速被人体吸收，有利于肌肉修复。

2）大豆蛋白：

脂肪含量低，适合减肥人士。

3）酪蛋白：

体内吸收速度慢，有饱腹感。建议在睡前或减肥时当加餐饮用

每种蛋白质都有不同的功效和吸收率，因此请选择适合自己目的的蛋白粉。

🔸什么时间喝蛋白粉最好呢？

对于有运动习惯的人来说，运动后30分钟内是黄金时间，可望有效修复受损肌肉。如果你的目的是补充蛋白质，也可以在三餐后或晚上睡觉前，也可以想吃零食时喝蛋白粉。

制图：斉藤翔子

责任编辑：水品安桂

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