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昨天那篇《如何选择一款适合的蛋白粉》，我曝光了蛋白粉的成本、奸商的行径，虽遭到一些被迫害幻想症者的讥讽，但好在索队脸皮足够厚，今天这篇，我们会讲述如何看成分表，分析你的产品。

注意，饮食第一，补剂并不绝对需要。

经典的文章：

1、 回复补剂，可以查看我们的补剂专栏。了解补剂的知识、真假；2、 回复计划，获得健身计划；3、 回复增肌、减脂，了解相关知识；4、 回复蛋白粉，了解蛋白粉的真伪、用途、选择方法。

一、 成分表的类型

一般来说，美国、加拿大的蛋白粉成分表是按照份来算的

例如OP是29.4-31g一份（不同品牌，不同口味，分量不同），其成分表如图所示：

再比如ALLMAX这款ISOLATE：

而现在也有很多来自欧洲的蛋白粉

其标注一般是以100g为单位表示的，如图所示：

二、 怎么看参数？

1、基础判断法：

蛋白粉参数一般要通过碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙（钙含量可以简单判断酪蛋白）。

我们以OP作为模板来看：

一勺30.4g（口味不同，量不同），每勺蛋白质（protein）24g，脂肪（fat）1g，碳水化合物（carbohydrate）3g。

没错，用蛋白质除以一勺含量，就可以得到蛋白质含量。

一般来说，蛋白质含量在75%左右属于正常乳清蛋白粉类型，低于75%则是原料中以乳清蛋白粉为主，或者是添加了其他成分

（PS：如果该款5磅粉含量低于75%，而价格高于420，那么是性价比很低的）。

而达到80%左右，其原料中分离蛋白粉的量将占据主导，最常见的就是OP的乳清蛋白粉了，这种类型的粉价格会在450左右。

还有一类是混合蛋白粉，例如BSN的6重蛋白粉、ALLMAX的复合缓释蛋白粉等，这类蛋白粉不能按照含量来计算价格。

因为当多重蛋白质混合时，即便它的蛋白质含量高于80%，那也极有可能是通过廉价蛋白质达到的，例如糙米蛋白、牛奶蛋白、大豆蛋白等。

实际上这类蛋白粉就算以缓释作为噱头，其价值也远低于普通蛋白粉和酪蛋白粉。

不过他们的口感会好一些，哈哈哈。

以上这种基础判断法，可以让你了解基本的蛋白粉的选择方法。

2、高级判断法

光看表格里的含量，显然还不够，因为很多时候那个数字会被造假！

所以，高级判断法是更为有技巧性的蛋白粉选择方法。

我们将去分析我们的蛋白粉是否被混入了廉价的成分来凑蛋白质含量。

首先，我们得会看蛋白粉成分，这个成分有可能在下图这种表格里（图一），也可能标注在表格下面的小字里（图二）。

注意，你可以背下英文单词来了解成分：

（图一）

（图二）

没错，上面这款粉混入了多种氨基酸，包括牛磺酸（taurine）、甘氨酸(glycine)

这些氨基酸廉价、无效，混入以后可以伪造蛋白质含量（定氮法，只要添加氨基酸，就会增加蛋白质这一栏的含量）。

哦，对了，上图这款粉叫做正氮蛋白粉，添加的这些让我们额外付钱的没用成分叫做正氮因子。

呵呵呵呵呵......

3、面对蛋白质含量超过85%的蛋白粉……

实际上，即便你使用90%+的原料，加入调味剂等添加剂后，蛋白质含量仅仅会保持在85%左右

现在市面上有不少含量超过85%，甚至是超过90%的蛋白粉，他们一般都是通过添加氨基酸来伪造这个高含量。

包括很多人爱极了的ALLMAX。

4、升级判断法

作为我们最具有技巧性的方法，仅在线下爱好者课程中讲解！

三、 怎么选择？

选择蛋白粉很简单：

1、选350-450之间的（特指5磅）价格区间；

2、除非为了好吃，否则不要选择混合蛋白粉，没有必须的话也不要选择ISOLATE等高纯蛋白粉；

3、口味很重要，如果你发现你那款蛋白粉很甜很甜，那你将很容易吃腻；

4、千万！别去想哪个蛋白粉效果好，即便你买了那些我不推荐的蛋白粉，也不会对你增肌减脂产生影响。

蛋白粉并不重要，但是我们希望大家理智消费，不被奸商欺骗！如果你需要免费鉴定补剂、学习线下健身健美课程，都可以联系索队（suosuo7749）

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