随着社会进步和生活水平的提高，大家对养生越来越重视了，在饮食方面更是精挑细选——早餐要吃全麦面包、燕麦片等粗粮来补充膳食纤维；晚餐吃点蔬菜沙拉来帮助控脂减肥；就连喝饮料也要选乳酸菌饮料，来养护肠胃。

但您知道吗？很多所谓的健康食品可能是骗人的伪科学。

1全麦面包、麦片可能是伪粗粮

部分全麦面包为了符合大众的口味，主料基本是小麦粉，全麦粉的含量可能一半都没有；如果商家再添加大量的糖、油、盐来提升口感，那热量基本和普通面包无异。

还有市面上的一些速溶麦片或者水果麦片，经过精加工处理后，已经损失了很多营养。为了改善口味，还会添加奶精、糖精、植脂末等，不仅热量变高，而且营养价值有限。

【建议】：消费者在购买粗粮食品时，要注意看2点：一看配料表，如果表中的第一种成分是全麦粉、燕麦粒，证明其含量较多，相对更好；二看营养成分表，尽可能选择添加剂种类较少的产品。

2蔬菜沙拉：脂肪含量可能超标

蔬菜沙拉是很多人都会选择的低脂减肥餐。蔬菜的确不含脂肪、热量又低，但里面的沙拉酱却可能是热量魔鬼！

尤其是一些蛋黄酱，多由植物油和蛋黄搅拌而成，其含油量约为80%，且多是不饱和脂肪，吃多了不仅会增肥，还容易危害心脑血管健康。

【建议】：

①每人每天吃沙拉酱最好不要超过25g；

②除了沙拉酱，蛋黄酱、巧克力酱、芝麻酱、油辣椒酱等都是高热量酱料，能少吃就少吃；日常拌蔬菜，更推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、酸奶等。

3乳酸菌饮料：可能不含活菌

并非所有的乳酸菌都是益生菌，而普通的乳酸菌主要在于增强饮料酸甜可口的风味，对肠道的保健作用非常有限。

另外，乳酸菌菌种需要在低温环境下才能存活，且菌种要达到一定数量才能到达肠道，否则可能在食用过程中被胃酸消灭，无法发挥作用。

【建议】：想要补充益生菌，可以选择喝酸奶，或者吃纳豆、泡菜等发酵食物；也可以吃一些益生元，比如大豆、菊粉、新鲜果蔬等，为益生菌提供充足的养料。

4水果汁：很可能糖分过量

水果榨汁后，不仅维生素、膳食纤维等营养素会有所流失，且榨汁时多个水果才能榨出一杯果汁，摄入的糖分更多，又容易被消化吸收，升糖速度更快，反而容易导致摄入糖分过量。

加上果汁在胃里的排空速度和被肠道吸收速度都非常快，所以血糖的上升速度也更快，反而不利于身体健康。

【建议】：健康人群更推荐直接吃水果，每天保证摄入200-350g新鲜水果，能帮助维持膳食平衡。

5果蔬干：营养可能大量流失

果蔬在烘干的过程中会脱水，造成大量水溶性维生素的流失，所以果蔬干不能代替新鲜水果蔬菜来帮助补充营养。

更何况，一些商家为了保证果蔬干口感的香脆，往往会进行油炸，导致其油脂含量增加。如果再添加糖、盐等调料，营养又打折扣，长期大量食用易导致肥胖甚至一些慢性病。

【建议】：如果实在是想吃果蔬干，可以选择真空冷冻干燥的，能更好地保留果蔬的色香味和营养素；当然，最好的选择还是直接吃新鲜水果蔬菜。

今日小结

大家对于养生，越来越重视，但是在选择以上几种食品时，要多注意是否会给身体带来其他的危害。

（我是大医生官微）