这是第四次仔细看这部电影，上次是为了写文章——《电影《香水》中提到的脂吸法真的能提取少女的体香吗？》，作为与香有关的电影，《香水》可谓是经典之作，每次看都能有不同收获。

整部电影围绕香水展开，自然少不了关于香水原料的描写，在合成香料出现以前，精油可以说是唯一可以用来调配香水的香原料，电影中提到关于精油的提取方法总计两种，分别是蒸馏法 和吸附法，其中吸附法出现了两种，分别是温浸法和脂吸法。同时这也是一部犯罪电影，男主用蒸馏法夺走了老调香师家猫咪的生命，温浸法夺走了一名采花女的生命，脂吸法则夺走了包括女主和妓女在内的14名女人的生命。

一、蒸馏法

水蒸气蒸馏法是利用两种互不相容的混合液（水和精油）的蒸气压等于各组分蒸气压之和的原理，使沸点较高的精油能在低于100℃的温度下随蒸气一同蒸出，再经油水分离，既得精油。

蒸馏法是最为普遍使用的精油提取方法，可以说有95%的精油都能用此法进行提取，比如我们常见的玫瑰、薰衣草、迷迭香等精油，蒸馏法可分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏三种，电影中出现的是水中蒸馏法。

二、吸附法

吸附法是指利用吸附剂将香原料中的发香物质吸附，达到饱和后再解吸的方法，用到的吸附剂可以是动植物油脂、硅胶、活性炭等，此法适用于香气强度较大的香原料，例如茉莉花、晚香玉、橙花、兰花、水仙等。电影中出现了两种吸附法，分别是温浸法和脂吸法。

1、温浸法

是指利用精炼的动植物油脂作为溶剂，将温度控制在在50~70℃下，对香花中的发香物质进行浸提，直至油脂饱和为止，此法适用于已开放的鲜花，例如金合欢、橙花等。

2、脂吸法

脂吸法是一种比较古老且繁琐的提取方法，如今怕是只有香水之都格拉斯还能见到。此法所用脂肪基一般为牛油和猪油，制作时将脂肪基涂满玻璃板，再将鲜花与脂肪基充分接触，待芳香物质被吸附得差不多时再更换下一批原料，直至脂肪基吸附饱满。此法所得香脂香气纯正，可直接用于高等化妆品。

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