之前在病房会诊，就有护士姐妹们在讨论各种代餐粉，深信掏几百块钱买回来的宣称高饱腹、低热量、全营养、 超健康的XX代餐粉 ，可以帮助她们月减15-20斤，甚至还有护士姐妹现身说法，说自己吃了以后没感觉到饥饿，一个周瘦了十斤。

身为营养师，听别人如此吹捧代餐粉，自然是忍不住和她们掰扯几句，不知简单几句是否能打消她们对代餐粉的盲目崇拜，总之过一阵再去病房，那些为减重忧愁着的护士姐妹们，依然还在忧愁着。。。

那为什么喝代餐可以瘦得那么快？这么快减肥健康吗？如果非要喝代餐粉，应该怎么喝才健康又享瘦？今天我们就来扒一扒代餐粉的真相。

为什么喝代餐瘦得快？

要成功减重，无非就是减少能量摄入和增加能量消耗。单纯喝代餐并没有增加运动量，那肯定就是通过减少能量摄入来成功减重了。

要解开喝代餐瘦得快的谜底，先让我们来看一看代餐粉到底有多少能量？

图：某品牌代餐粉的营养成分表

我们可以看到某品牌代餐粉的营养成分表，每100g粉能提供1849KJ热量，换算成我们耳熟能详的卡路里，就是442kcal。

图：某代餐粉的建议吃法

市面上常见的代餐粉的规格都是35g一包，我们按照上图的建议吃法，按照最大量一天吃7包，一共245g，能提供1083kcal的热量，那我们正常人一天需要多少热量呢？

中国居民膳食指南建议：成年轻体力劳动者男性和女性每天能量需求分别为2250千卡、1800千卡。而代餐粉却让我们每天只摄入一千多千卡，足足比需要量少了一半，吃代餐减肥妥妥的就是极低热量减肥法。

能量摄入这么少，每天能量消耗又不变，自然瘦的很快，只是这种极低热量减肥法是所有专业营养师都不会推荐的。且不说会不会反弹，长期能量摄入不足会引起乏力、头晕、畏寒、脱发、贫血、便秘、月经延迟甚至闭经、皮肤干燥等问题，还会增加胆结石、骨质疏松风险。

就算你瘦了又怎样呢？不美丽也不健康肯定不是你想要的吧。

吃代餐减重会反弹么？

可以负责任的告诉你，会！

极低热量减肥法在快速减重之后，随之而来的就是快速反弹。

反弹的原因有两个：

一是我们不可能长期每天只喝糊糊度日，或者一直吃的很少，这种违反本性的饮食模式在坚持一段时间之后，必然会被意志打倒，到时候我们可能吃的更多更疯狂，来填补之前一直压抑的对美食的欲望，毕竟我们都会告诉自己以前那么辛苦，犒劳自己一下嘛。

二是在摄入低热量一段时间之后，会激发人体的自我保护机制，我们身体会以为遇到了大饥荒，然后做出应对策略，就是降低基础代谢，来减少能量消耗。

要知道，我们能量的消耗有百分之六七十都来自于基础代谢，基础代谢如果降低200kcal，就算后来我们吃的像以前一样多，每天也会有200kcal的能量富裕，只会越来越胖。

所以，食物减得越狠，反弹越快，反弹后越难减。让身体像溜溜球一样胖了瘦，瘦了又胖，很容易导致皮肤老化、松弛，代谢紊乱。

代餐减肥健康么？

从上面配料表中我们可以看出，代餐粉其实就是各种主食杂粮的混合体，相当于一包昂贵的五谷豆浆粉，它的营养成分表也告诉我们，代餐粉的碳水化合物含量大概在60%，蛋白质含量在20%左右，比较接近红豆的营养成分。

再来看这个图。

蛋白质：中国居民膳食指南建议，成年轻体力劳动者男性和女性每天分别摄入65克、55克蛋白，其中1/2来自于肉蛋奶豆的优质蛋白。每天吃7包代餐粉只能获得43克蛋白，而且大多都是吸收利用率低的非优质蛋白。

这么低的蛋白量根本满足不了组织更新，通俗的讲就是：会流失肌肉。

可是减肥最怕流失肌肉，因为流失肌肉会降低基础代谢，回头容易吃的少还胖。

微量营养素：除了锰和生物素，每天吃7包根本满足不了人体对微量营养素的需求，其中NRV%≤26%的12种营养素连1天需求量的1/2都满足不了。这还谈何营养。

未完待续

看了这篇文章，相信各位想通过喝代餐这种捷径成功减肥的朋友，可以免缴这份智商税了。

那到底代餐粉能不能喝？怎么喝才能帮助我们健康减重呢？且听下回分解吧。

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