减肥也能写篇论文？

近期，浙大的一名工科博士生将自己坚持游泳29天，成功减重6斤的经历，撰写成了一份颇具科研范儿的论文。

论文部分截图。摘自受访者文章

据潮新闻报道，论文中详细记录了他每日的运动轨迹、体重数据以及饮食搭配，并总结出了一套有效的减肥方法。

王春承体重日记录与日运动情况。摘自受访者文章

具体而言，论文的研究方案是这样设定的：

研究对象：王春承

研究方法：研究期间记载下自己的热量摄入、体重变化情况，采用精度为0.01kg的智能体脂称；游泳记录设备采用智能手表，里程记录时每50m人工检查一次。

饮食干预：早餐一般为一个肉包和两个水煮蛋；午餐和晚餐一般为二两米饭和一荤两素；晚上游泳后夜宵为三明治，热量约为1214kJ，配合200ml味全牛奶食用。

运动干预：游泳锻炼的平均里程为2530m，骑行单次不超过20km，健身时间在90min左右。

研究结论：在控制饮食、尤其是控制欺骗餐频率的情况下，每天里程为2.5km、约75分钟的规律游泳习惯有助于减重。参考频率为平均每4.5天一次的欺骗餐对减重有作用。

在连续一个月的实践后，王春承的体重成功地从81.5公斤降到了78公斤，体脂百分比也降低了1.3个百分点。

王春承的减重成果。图源受访者

这篇论文的作者王春承，是浙大光学工程专业的一名研究生。与整天泡在实验室的印象不同，王春承平日里喜欢进行跨界写作，像是《浙大玉泉健身房的杠铃究竟有多重》、《家乡淄博烧烤怎么吃》……以此来练练笔头功夫。

王春承说：以学术眼光去观察日常生活，能够帮助我预热学术思维，激发更多的创造力。

王春承所写的趣味文章。受访者供图

要写一篇自己减肥的经历，可不能只是简单地记录流水账。为了打磨这篇论文，王春承投入了十个小时的时间，不仅参考了身边同学的减肥经验帖，还查阅了大量科普资料，力求使文章内容更加科学、准确。

尽管如此，他仍然认为自己的论文有待完善，为了提高文章的严谨性，还需要再参考更多学术文献和专家意见，这也是目前论文还需修改补充的地方。

王春承对自己的勉励。图源受访者

他将减肥论文发布到学校论坛后，获得了同学们广泛的关注与讨论，能对自己有这么精确的记录和了解，真是太厉害了！坚持天天游泳已经不容易了，还收集了这么多数据写成论文。

同时，也有网友根据自己的经验提出了建议，可以尝试把晚饭放在锻炼后去吃，可以更好地促进肌肉合成、隔一天游泳也能达到不错的减重效果。

王春承的日常运动数据记录。受访者供图

值得注意的是，欺骗餐，是指连续吃了一段时间低能量饮食后，身体会出于自我保护会逐渐减缓能量支出和脂肪消耗，这时可以安排自己吃一些高热量美食，维持瘦素（刺激食欲的激素）水平，便于更持久地控制饮食和保持基础代谢。

面对长时间严格地控制饮食，王春承偶尔也会放纵自己，享受一顿欺骗餐。王春承通过自己的经历发现，欺骗餐对打破减重平台期并没有实质作用，反而让他的体重有所增加。

除了健康的饮食搭配，游泳成为了王春承的首选。在保持了一段时间的游泳后，王春承还发现，单一的运动模式容易让身体产生适应性，从而影响減重效果。

王春承论文中游泳减肥月的日均体重变化与欺骗餐及游泳数据。摘自受访者文章

减肥期间到底该怎么吃？今年年初，中国青年报关注过国家卫健委制定的《成人肥胖食养指南（2024年版）》，官方手把手教你科学减肥！

科学减肥，一定要记住的4件事有：定时定量规律进餐；少吃零食，少喝饮料，不吃夜宵；进餐宜细嚼慢咽；适当改变进餐顺序。此外，睡觉、运动、少坐都是减肥的法宝。