高女士最近迷上了轻食。刚工作的时候是拼命三郎，现在就想对自己好一点，生活得更健康。

像高女士一样寻求健康生活和饮食的人不在少数，而轻食的概念也随之日渐走红，代餐市场迅速扩大。以近年来渐成风潮的谷物代餐为例，根据CBNData最新报告，其近一年来的市场渗透率超过40%，消费者增速超过60%。其中，女性贡献了七成以上消费金额，且规模逐步扩大;90后、95后年轻人更成为代餐消费的主力军。

匆忙的清晨、快节奏的差旅中、熬夜加班奋斗时……时下快节奏的生活场景中，代餐成为了速食的美好;与此同时，主打养生、健身、抗糖等健康生活方式的代餐市场也迅速崛起。根据欧睿国际的报告，预计到2022年，中国代餐市场规模将达到千亿级别。

中国代餐市场方兴未艾，但行业乱象丛生，伪代餐概念横行，消费者很难辨别。ffit8创始人张光明在接受记者采访时坦言，代餐市场是宽泛且跨行业的，随便吃一口垫一下肚子就可以称之为代餐，因此，很多产品都被归类到代餐产品中，如士力架、方便面、蛋糕、面包，甚至外卖，以及近年来盛行的无糖蛋白棒、能量棒、代餐奶昔等。

对于行业乱象，张光明认为，这主要是由于现阶段国内外代餐行业尚没有统一的标准。代餐是为满足消费者需求而生，消费者的需求不同，产品的定位也不同，有的是为了提供高能量，有的是为了方便消费者管理身材，有的则是为了好吃。所以，尽管代餐市场很庞杂，但‘乱’很可能产生于错误的选择。

如何为消费者提供更健康的代餐选择?瞄准这一细分市场，曾是航班管家的联合创始人，也是连咖啡、e代驾等项目天使投资人的张光明进入了代餐市场的战局。不久前，北京幸福能量健康科技有限公司推出轻体代餐品牌ffit8，并发布了轻体代餐蛋白棒和轻体代餐蛋白瓶两款新品，希望通过无蔗糖低卡的轻体代餐产品和定制化的分离乳清蛋白黑科技方案，为消费者提供创新开放式的管理方案。

在张光明看来，中国代餐市场足够大，并且在持续增长，因此，即使每个公司只专注解决某一个细分场景可能也无法完全满足该场景的需求。

纵观代餐市场，老玩家Smeal、若饭扩大产品矩阵，推出NOTO代餐奶茶和若饭粉末版，强调均衡的营养搭配。前者推出的NOTO代餐奶茶每瓶可提供相当于200g牛奶的蛋白质、1000g蔬菜的膳食纤维以及20种维生素矿物质;若饭粉末版则补充膳食纤维、EPA、DHA和微量元素。两者的目标用户是有减肥需求以及有完全代餐需求的消费者。

新玩家康师傅、香飘飘分别以阳光优纤代餐棒、Joyko麦片入局，目标用户则倾向于有健康零食需求、有减肥需求以及有部分代餐需求的消费者，属于轻体代餐。

张光明认为，ffit8的定位就是满足年轻人忙碌的工作场景需要。未来年轻人的食物营养结构应该具有低糖、优脂、优蛋白的特点。关注‘未来年轻人吃什么’将成为代餐行业的突破口，也是ffit8的发力点。

从传播控糖理念，到建立线上减脂营，从2018年上线第一款减脂产品防弹咖啡，到如今回归消费者的生活方式，浸淫行业数年的张光明对消费市场的理解也在逐步改变和深化。他认为，相比在规定时间内只吃指定产品以达到短期快速减肥的封闭式方案，现在消费者更需要的是开放式的管理方案，比如其两款新品，消费者只需任意替代一周21餐中的6餐，就能够达到轻体健身效果。而前者的大概率结果是，当消费者恢复原有饮食和生活习惯后就会失效。

考虑到99%以上的国人为乳糖不耐受体质，ffit8与美国MSG公司合作，通过低温错流膜过滤及低温喷雾干燥技术，定制研发了WPI分离乳清蛋白，通过蛋白质小分子缓释吸收技术提高人体吸收效率。例如新品之一的蛋白棒，其每根就包含高达29%的优质蛋白、9.9%的优质脂肪以及15.4%的膳食纤维。据了解，美国MSG公司是全球领先的蛋白质研发中心，分离乳清蛋白也被认为是代餐行业里的黑科技。目前，ffit8轻体代餐蛋白棒已成为2022年北京冬奥会花样滑冰晨路计划国家集训队奥运备战特供产品。