啤酒代加工的陷阱和考虑的因素；精酿啤酒OEM代加工该如何做？精酿啤酒代工考察
如果只考虑价格因素，就不要喝精酿啤酒和做代工了。
精酿啤酒风吹起的这三年里，啤酒市场迎来了新的生机和活力，啤酒品牌可谓是百家齐放，百花争鸣；一款好喝的啤酒也是经过市场不断检验的，虽然说基础的配料只有四种，但水质的等级，麦芽，啤酒花品种，产地，麦芽比例，等级，以及酵母的活性等等哪一个单独拿出来都可以是N的N次方组合；并且发酵罐在室外还受季节，纬度等气候因素影响，更不要提过程中产生的一些技术问题了。所以，啤酒被称为世界上最复杂的饮料；
也有很多新手小白在接触后就想着酿造啤酒；当然如果你是爱好，那么我支持你，如果你是考虑商业，那还是洗洗睡吧！酿造一款符合大众口感的好啤酒可是比中彩票都难，即使面向了市场，大厂做实验，分分钟给你解密，复制。就像信阳毛尖精酿啤酒，工艺技术大同小异，对于同行没有太多的技术壁垒，可复制性比较强。所以不要想着自己酿造会省下多少，很多买了自酿设备酿酒的客户，一两年后都好奇当初喝了多少假酒才有的那个决定。
很多做代工的客户会网上询价，对比价格，其实这是很正常的事情，但是，这里面会有很多陷阱，只是通过网络沟通是看不出来的，下面简单跟大家聊聊：
代工生产涉及到商标，包材，酒液出库运输等几个方面 ，包材方面主要有瓶子，罐子，标签，瓶盖等部分，酒液则是分为不同麦芽浓度的黄啤，黄啤原浆，白啤，比利时等等；
包材费用方面大同小异，而酒厂的利润则来自于酒液的价格，
先说黄啤，黄啤主要采用拉格的下面酵母发酵工艺，工业啤酒就是如此；但工业啤酒除了添加大米，淀粉等低价原料外，有的甚至用啤酒粉勾兑，颜色口感和啤酒无异，其次就是麦芽的添加比例，是用了50%？30%的麦芽，还是用了10%的麦芽；甚至不用麦芽，这也是这两年工业啤酒卷市场，卷价格的原因，只能不断的压缩成本，当然精酿的酒厂会做全麦芽酿造，即使高浓稀释也是全麦啤酒。
黄啤原浆和白啤一般人只看外观很难分辨，因为酒体的颜色可以调节，黄啤原浆也是下面酵母发酵，口感和成本比白啤的艾尔工艺低廉；
酒液的价格自然也有所不同，要知道两者的区别除了看不到的工艺上的因素差异，还有就是添加的麦芽（大麦芽，小麦芽）比例是不同的；白啤的小麦芽添加比例高于50%以上；而小麦芽的成本也是最贵的，有些酒厂的工艺并不能做出德式白啤的口感，甚至做出来的和黄啤原浆一个口感；报价时两者也并未做区分，有的酒厂拿这种价格和真正的德式白啤做酒液的价格对比；这个是没办法比较的。
出库方面我们是包含了装车部分的费用的，之前遇到的代工客户吐槽，在某厂报价吨酒不高，合作后哪哪都要钱，之前的价格根本出不了厂
所以这方面会涉及到两个问题；就是酒厂人品的问题；最近听泉鉴宝火出圈了，很多圈内的名词让我们对这个行业有了新的认识比如开门天局等词汇；
为什么我们经常希望客户能来工厂实地考察呢？除了看工厂规模，了解产品价格谈判以外，更重要的是看酒厂人品，老板的人品，员工的人品；这才是最关键的；如果碰到一些玩套路的老板，给你设个天局‘发口感最好的产品，生产最差的产品，；出现货不对版的情况；或者像上述情况的老板，生产过程中出现的物料损失，出厂装货再找你收费，一个环节考虑不到的或者没明确的问题，都会让嗯"入局"。
综合了解考虑的问题还是挺多的。
俗话说，纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行；品酒考察考察的不仅仅是酒液口感；更重要的是人，在交流过程中对市场，营销方面也可能会有新的认知。
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15O666I8336+V 公司生产销售各种 中 高 档系列精酿啤酒，20升桶装精酿啤酒批发；18种果味精酿原浆；德式精酿；比利时小麦精酿；鲜啤系列；275ml瓶装夜场啤酒；大窑狂爽鸡尾酒；大窑果味苏打酒；美国动力苏打酒；夜场苏打酒；熊猫精酿啤酒；高端精酿啤酒；欧伦堡系列精酿等等50余种款式；充分满足各级市场的需求，以及承接各种瓶型的OEM贴牌代加工。诚邀经销商加盟合作；共赴蓝海！用心做高品质精酿；
15066618336 王经理（微信与手机同号）
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