在吃玛咖前，只有先搞清楚玛咖的这个高低，才能挑选到好玛咖！

高低

出身高低

云南省林业科学院最新研究成果表明，从秘鲁高海拔山区漂洋过海远嫁中国的玛咖，由于种植海拔高度及昼夜温差的不同，其主要有效保健成分玛咖烯和玛咖酰胺的含量也有很大的差别，出身高的玛咖，生长在海拔2800m以上的高原，有效成分含量相对较高，效果也会更好；而出身低的玛咖，生长在海拔不足2500m的地方，其有效成分含量也随之降低，因而出现了高是玛咖，低是萝卜的说法。

实验证明

有效成分：

黑玛咖>紫玛咖>黄玛咖

云南省林科院研究团队分别选取了海拔3025m、2970m、2388m和1976m种植收获的黄色、紫色和黑色玛咖，对其进行提取物的抗氧化实验研究。

结果发现，在玛咖可种植海拔范围内，种植海拔越高，抗氧化能力越高。而三种品种的抗氧化能力表现为，富含花青素的黑色玛咖>紫色玛咖>黄色玛咖。

种植海拔

玛卡世界

2800米以上的玛咖才有好功效！

除了其他植物中也含有的功能成分，玛咖的功效主要来自特有的两类物质——玛咖烯和玛咖酰胺，这也是通常评价玛咖优劣最重要的两个指标。

云南省林业科学院杨宇明院长说，实验证实，玛咖烯和玛咖酰胺的合成必须在较强的紫外线照射下才能完成，在自然条件下，海拔越高紫外线辐射强度越强，玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺的合成量也越多。

只有海拔高于2800m的地方种出的玛咖，其有效成分的含量才能有好的效果。因此，不建议在低海拔地区引种玛咖。

辐射与温差

有了高海拔和强辐射，较大的昼夜温差，才能保证合成出来的玛咖烯和玛咖酰胺能够有效的储存在玛咖块根中。

丽江、香格里拉等地特有的低纬度、高海拔、强辐射和大昼夜温差情况恰好满足了玛咖烯和玛咖酰胺合成及储藏要求，所以，非常适宜开展玛咖种植经济。杨宇明教授说。

看产地

云南玛咖的种植海拔足够高！

丽江的玛咖主要种植在玉龙雪山周边的高海拔地区。丽江市的平均海拔2800米，所以丽江玛咖的整体品质尚佳。丽江市农业局工作人员表示。

除丽江外，香格里拉、曲靖、昭通等地也有玛咖种植。目前，丽江的玛咖种植海拔平均在2800m以上。

丽江农业部门人员表示，丽江的昼夜温差大，海拔足够高，所以这里产出的玛咖基本不存在有效成分明显偏低问题。

小提示

购买玛咖时务必问清产地和种植海拔！

云南玛咖的主产区海拔足够高。不过，即便如此，专家依然提醒广大消费者，选购新鲜玛咖时，请务必问清产地及其海拔高度。

玛咖研究表明

上世纪90年代以来的相关研究报道表明，玛咖能够显著提高哺乳动物和鱼类的生育力。现代研究表明：玛咖有提高生育力的功效。

其中，玛咖生物碱能刺激动物的生殖系统，可使雌鼠成熟的卵泡小体成倍增加，并可使雄鼠的精子产量增加；精氨酸不仅是精子中氨基酸的主要成分，而且能显著增强精子的运动性能；而玛咖中的果糖则可以为精子提供能量。

玛咖是原产于秘鲁安第斯山脉的珍稀高山药、食两用植物 , 不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、 K、Ca、Fe、Zn等多种矿物质和VB1、VB2、VC等多种维生素，而且含有玛咖生物碱、芥子油苷与甾醇类等次生代谢活性成分。

大量研究表明，玛咖具有提高生育力、改善性功能、调节内分泌、增强免疫力、抗氧化、抗压力、抗疲劳和抗癌等作用，并对风湿症、呼吸疾病、抑郁症、贫血症等有很好的治疗效果。

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