玛咖作为一款养生食品，大家在购买前最关心的就是食品本身的安全问题。玛咖本身是一种高原植物，生长在高原上的特殊环境要求，决定了玛咖是纯净度很高的食物。今天就玛咖食品安全问题，给大家做详细的说明。抛开一些消费者的后顾之忧。

权威机构研究证实

据国内外研究成果和临床实践证实，玛咖除用于调节内分泌系统，提高荷尔蒙水平外，多用于直接改善睡眠、恢复体能、激发脑力、活化脑力、活化细胞、增强性能力，干预亚健康，坚固免疫系

联合国粮农组织（FAO）早在1992年就认定玛咖为无毒、无毒作用的安全食品，并列入安全食品名录。2011年，玛咖通过美国食品与管理局（FDA）的认证，在安全和效果上得到了首肯。

国际兴奋剂及运动营养测试研究中心对玛咖做出了未发现含有国际奥委会禁用药物成分的说明。我国有关部门对玛咖也做出了同样的检测结论。美国太空总署（NASA）认定玛咖为国家宇航员的食粮：国际登山组织联盟（UIAA）指定玛咖为登山运动员的必备食品：秘鲁玛咖为国宝，用于馈赠国宾。

百年玛咖神奇贡品

西班牙几百年前殖民南美洲时期，发现了玛咖这种神奇的植物，并把它带回西班牙，之后一直把玛咖作为皇室的贡品。在第二十二届世界杯足球赛上，玛咖被指定为足球运动员的专供食品。目前世界上已有二十多个国家生产出了包括食品、保健品、复方制剂在内的近200种玛咖产品，玛咖片更成了影视明星、芭蕾舞演员、健美运动员、时装模模特热衷追崇的青春食品。

玛咖辉煌事迹

1961年－生物学家Gloria Chacon首次公布玛咖（Maca）的研究成果得到业界的极大关注。

1992年－联合国粮农组织罗马宣言将玛咖（Maca）作为一种难得的营养补充剂向世界推荐。

1992年－国际植物遗传资源研究所将玛咖（Maca）列为珍稀植物。

1998年－美洲植物疗法研究所出版玛咖（Maca）专著《玛咖（Maca）秘鲁药用和营养植物》。

2000年－国际登山组织联盟（UIAA）指定产品。

2001年－美国食品与药品管理局（FDA）通过了玛咖（Maca）保健药品进入美国的论证。

2001年－美国专利局批准第一项从玛咖（Maca）中提取有效成分的专利技术。

2001年－美国为在玛咖（Maca）中发现的两种新物质命名为玛咖烯和玛咖酰胺。

2001年－美国太空总署（NASA）首次将玛咖（Maca）作为宇航员的太空粮食。

2001年－路透社报道玛咖（Maca）的神奇功效。

2001年－中国中央电视台新闻30分专题报道玛咖（Maca）最新研究成果。

2001年－中国兴奋剂及运动营养测试研究中心确认玛咖（Maca）不含国际奥委会禁用成分。

2001年－中国工程院院士肖培根《MACA－全球瞩目的保健食品》一文发表。

2002年－玛咖（Maca）成为韩日世界杯运动员指定营养品。

2002年－中国卫生部正式批准玛咖（Maca）进入中国。

2003年－华中科技大学余龙江教授《国际良种－药食两用植物MACA》一书出版。

2011年－我国卫生部第13号公告批准玛咖粉作为新资源食品

玛咖成分分析

玛咖中的蛋白质：蛋白质是世间生命的物质基础，因此它与生命活动是密切相关的，甚至可以说没有蛋白质就没有生命。玛咖中蛋白质对人体究竟有什么作用呢？1.增强人体免疫力；2.酶的催化，蛋白质进入人体后还构成人体必需的催化和调节功能的各种酶，专家指出在我们身体内有数千种酶，并且每一种只能参与一种生化反应。人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应，因此保证蛋白质的充足非常重要。3.胶原蛋白。

玛咖中的矿物质：包含锌(Zn)、铁(Fe)、钙(Ca)、碘(I)、镁(Mg)、锰(Mn)、铜(Cu)、钾(k)、钠(Na)等锌的作用：男性补锌，能够抗衰老、增强性能力，锌是合成人体抗氧化酵素的必要营养素，同时也能提高人体的免疫力。1、锌是合成荷尔蒙的必需营养素。2、锌决定了精液的健康程度。3、锌可预防骨质疏松，是组成骨胳的重要元素之一。现代医学研究发现,锌对男性尤为重要,它有助于青春期男性的性发育,延缓中老年男性的性功能衰退。锌对成年男性具有改善窦丸当酮的代谢、治疗前列腺疾病和缺锌所引起的性无能的作用。缺锌对男性的危害1：精子的数量减少。2：精子的活力降低。3：精子畸形机率增加。

玛咖中的维生素：维生素是人体不可缺少的营养物质，人体健康离不开维生素，人的新陈代谢和与神经、肌肉、骨骼、免疫系统等相关联的生理活动都需要维生素的参与。玛咖中含有多种人体必需的维生素：VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VA E等。

玛咖中的牛磺酸：牛磺酸是一种特殊的氨基酸，是人体必不可少的一种营养元素，有着平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，牛磺酸还对其它器官有重要功效。例如，经过研究证实，人体心脏中牛磺酸含量最高。牛磺酸是通过保护心肌而增强心脏功能的。1.玛咖中牛磺酸对人体有着特殊的生理功能，具有抗癫痛、降血压、调节心率失常、增强心脏功能、调节渗透压等作用。2.抗疲劳，减轻上班族长久坐在电脑旁导致的腰酸背痛，提高工作效率。3.增强身体免疫力；4.促进血液循环，保护心脏，预防心肌梗塞、脑梗塞、血管堵塞。长期服用玛咖片能增强免疫功能，抗疲劳，预防老年痴呆，预防中风；5.快速补充因运动损耗的能量，帮助恢复体力。如：运动员、登山员、各种极限运动者在运动过程中会消耗大量的体力和能量。6.完善视网膜机能,人类的眼睛视网膜中存在大量牛磺酸，因此补充牛磺酸对于人的眼睛也至关重要。

玛咖中亚麻酸：α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。玛咖中含有亚麻酸：1.预防和治疗心脑血管病，有效改善心脏供血功能，防治冠心病，抑制血栓形成，从根本上达到控制血栓性疾病。2、能降低血浆低密度脂蛋白（LDL），升高高密度脂蛋白（HDL），双向调节血脂，防止动脉粥样硬化。3、可扩张血管，增强血管弹性，从根本上调节临界性高血压，从而起到降压作用。4、降低血糖，治疗糖尿病，彻底抑制糖尿病的并发症。5、削弱血小板的凝聚作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高免疫力，有效防止癌症形成以及抑制其转移。6、对延缓衰老，抑制机体老化具有非常显著的效果。

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