2002年－中国卫生部正式批准玛咖进入中国。

2011年－我国卫生部第13号公告批准玛咖粉作为新资源食品。

谱尼测试作为大型第三方综合检测集团，拥有CMA、CMAF、CNAS、CATL等资质以及食品复检机构资质，可以为您检测玛咖、玛卡保健品、含玛卡食品、绿色食品认证检测，助力客户检测其中的营养成分、功效成分、重金属、农残，以及检测含玛咖酒中的违禁西药成分等。

2016年10月，安徽铜陵铜官区市场监管局稽查大队立案调查了一起新食品原料案，某药店因销售玛咖食品被立案调查。其外包装上未标注食用限量和不适应人群，涉嫌违关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告规定。该案已立案，正在进一步调查取证中。

新食品原料，顾名思义，指我国无传统食用习惯的食品。玛咖作为一种新食品原料，不仅要遵守《食品安全法》等法律法规，还要符合国家卫生计生委公告的特殊要求，例如食用限量、不适应人群等。消费者若不能获知上述食品安全信息，可能因食用不当而损害健康。

目前市场上的玛咖食品存在哪些问题呢？

玛咖食品的行业乱象

产品形式多样

玛咖分白、黄、紫、黑四种颜色，其中紫玛咖和黑玛咖由于较为稀有市价更高。

除了玛咖干果，市面上玛咖所制成的保健品种类也不少，有玛咖片、玛咖胶囊以及玛咖破壁粉。玛咖有多种常见吃法，可以切片泡水、炖汤、泡酒、蒸服，还可以打粉直接服用。而多数消费者选择直接服用玛咖片、玛咖胶囊等玛咖加工产品，这是目前最方便的使用方法。

过量种植引发产业危机

丽江是中国最大的玛咖生产基地，中国玛咖总量的八成产自丽江。当地政府已把玛咖写进政府规划，并计划在2020年把玛咖打造成一个百亿产业。2011年前丽江种植玛咖的面积不超过2000亩，而2014年，种植面积达到7万亩。

被誉为植物伟哥的玛咖，遭遇进入中国以来最大的产业危机。2016年5月，央视《经济半小时》栏目报道，玛咖的收购价已经从每公斤120元跌落到1元，堪比大白菜。往日通过种植玛咖而赚到钱的云南丽江当地农户，到现在都没有缓过神来。

虚假宣传

398元一盒的美国原装进口澳克罗健玛咖复合营养片，因一点效果也没有而被投诉，青岛市12315消费者申诉举报电话的工作人员说，商家提及权威机构、临床数据等宣传内容应该明示出处，否则就可能涉嫌违反了新广告法。

壮阳说或添加违禁品

目前国内的玛珈类产品性质参差不齐，有的甚至通过添加其它药物成份来虚饰产品功效。一些不法商家，对拼凑而成的假冒伪劣玛咖产品，冠以丽江出品、即时有效、 强效抗疲劳、改善性功能、提高生育力之类的话语，到处大张旗鼓售卖。

滥加滥用

制作玛咖压片需要加黏合剂，目前某公司尝试的最低限度的黏合剂添加量是7%。如果有产品包装上标识100%纯玛咖粉，绝对是假的。 厂家回答说添到90%都没问题，这意味着只需要放10%的玛咖。

标注不明

2016年7月，四川广元市食药监局查获了一起网络销售未标注饮用限量、哺乳期妇女不宜使用等事项的某品牌玛咖酒案件，涉事企业还被罚款1.5万元。

如何公正评价玛咖食品？

依然有不少企业看好玛卡饮料市场。大型药企也进军玛咖凉茶市场。2016年3月，某大型药企借助快消品第一会成都糖酒会，高调宣布推出玛咖乌龙茶饮品，该玛咖乌龙茶每罐售价8.5元。

什么是玛咖呢？真正效果如何呢？玛咖是ＭＡＣＡ的音译，也有人写作玛卡或玛咔，它和萝卜属于同科植物，在原产地秘鲁是普通蔬菜类食品。不少商家只瞄准了玛咖壮阳的功能大肆传播，使公众对玛咖认知出现错位，导致玛咖其它更多对人体有益的功效被忽视。

玛咖的营养价值

玛咖作为一种在特定自然条件下的神奇的植物，它含有高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分。在科学上已经研究证明这些成分是能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱、睡眠质量不佳等问题。

新鲜玛咖（MACA）含蛋白质10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纤维8.5%、灰分4.9%。含有丰富的人体必需的氨基酸，如：精氨酸（9.94%）、天门冬氨酸（9.17%）、谷氨酸（15.6%）和赖氨酸（54.5%）等。

玛咖（MACA）中的不饱和脂肪酸的含量占52.7%（其中亚油酸18.5%、亚麻酸8.87%），含有芥子油苷（glucosinolates）甾醇和钾、钙、铁等。

玛咖（MACA）脂类部位含有玛咖烯（macaenes）及玛咖酰胺（mecamides），包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N-苄基-16羟基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺以及其他17个玛咖烯和玛咖酰胺的同系物。玛咖烯和玛咖酰胺被认为是玛咖（MACA）提取物中具促进性功能的有效物质之一。

专家普遍认为玛咖宣传言过其实

有人认为玛咖确实含有营养成分较多，富含蛋白质维生素矿物质等，平时我们所食用的肉类蔬果也可为人体补充营养，并没有过人之处。

《玛咖——全球瞩目的保健食品》的文中指出，玛咖对亚健康状态人群恢复健康可能有很好的调整作用，特别在改善内分泌方面有良好前景。文章中的小鼠实验显示，玛咖有增强体力、减轻压力、增强性功能的作用。

有专家认为国外有少数学者通过动物实验研究玛咖存在的功效，但国内基本没有相关实验研究证明，我们对于国外的那些实验研究也存在多种疑虑，因为动物实验只是基础实验初步研究，仅仅能证明在动物身上有一定功效，如可以提高小动物的性功能，但没有经过严谨的临床试验证实对人体性功能的作用。

也有人认为，玛咖不属于药品类，对于药食两用的食品，其功效不可能很大，即使有作用也需要一定积累，需要吃相当的量和相当的时间才会有作用，而且每个人体质不同对食物的吸收也不同，不一定适合每个人食用。对于增强记忆力、改善睡眠等作用，需要在对动物或者人体做实验后证实，而且国家规定保健品的作用与其所含的有效成分对应，玛咖里是否含有与之功效对应的有效成分需要核实。

玛咖未来的前景是药食两用，不仅可以浓缩提取后做成食品添加剂，还能做成针对前列腺、抗疲劳、助睡眠等的单方药和中医里面的复方药。当然，入药的话需要一个较长的周期。目前玛咖制品多以食品售卖，少数产品为保健品身份。

国家相关法规

云南省联合多家单位制定了《玛咖干制品》地方标准（2015年9月27日实施）。

标准规定：

100克玛咖干制品中，水分≤12克（玛咖粉≤10克），蛋白质 ≥10克。

1公斤玛咖干制品中，敌敌畏≤0.2毫克，杀螟硫磷≤0.5毫克。

产品标签要标注不适宜人群和每日最大食用限量，不适宜人群包括婴幼儿、哺乳期妇女及孕妇，每天使用限量 ≤ 25克。

据了解，玛咖糖果压片、玛咖泡制酒的地方标准均在制定中。

小结：

玛咖由于富含多种维生素、蛋白质、纤维及碳水化合物而被人们长期作为增加体力、增强耐力和免疫力的食物，已经得到国内外健康专家的认可。玛咖仅仅是新食品原料，并非保健品，宣传的壮阳功效并没有充分依据和出处。

消费者若选购新食品原料制作的食品，一定要认真阅读食品标签信息，确保科学合理摄入。厂家也应遵守相关规定，正确引导消费者，如实描述产品功能及相关信息。