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玛咖是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有南美人参之誉。

玛咖的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。

玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

玛咖原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南丽江及香格里拉仅有少量适种土地。

主要价值

营养成分

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛咖品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维。

内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 。

脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

1999年，美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺(macamides)和玛咖稀(macaenes)，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛咖又被称为天然荷尔蒙发动机。

在玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱，随着研究的深入，玛咖中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

食用

玛咖经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛咖的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。

玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

玛咖对男性有什么作用

现在很多人都在吃玛咖，百度一下，到处都是各种各样的玛咖产品。玛咖(MACA)，一看这个名字就知道是舶来品，也是最近几年才出现的一种健康产品。

那玛咖是什么?对我们人体有哪些作用呢?玛咖是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原植物。

既然有这么多的人选择了玛咖，那么就必定事出有因，群众的眼睛是雪亮的，只有确实对大家有帮助，才会有这么多的人每天使用玛咖。

贡珍玛咖根据大量使用者的反馈得出，玛咖之所以能赢得大家的喜爱，主要有以下5个方面的作用：

1、提高性欲，激发爱之欲望

玛咖是什么呢?当有客户如此咨询的时候，悦色红蓝的医师常常戏称：玛咖就是男人的性福发动机。

玛咖有天然荷尔蒙发动机之称，玛咖中的特殊活性物质玛咖烯和玛咖酰胺，通过促进雄性荷尔蒙的自然分泌，能大幅提高男性体内的荷尔蒙含量，从而提高性欲，激发欲望。

所以，对于性欲冷淡的男性来说，玛咖就是一个马力强劲的性福发动机。

2、改善精子质量，提高生育力

现代男性遭遇生育难题的人越来越多，这是为什么呢?这与与压力大、环境污染等现代社会因素导致的精子质量下降有一定关系。

而玛咖富含的天然草本营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，故而常吃玛咖能在一定程度上提高生育能力。

悦色红蓝通过调查发现，这也是玛咖的功效中比较受很多男性客户看中的一个方面。

3、改善阳痿，轻松一勃而起

对于玛咖是什么的理解，大家的感受可能常常会有所差异。但对于玛咖在改善阳痿、提高性能力方面所扮演的角色，几乎所有的男性朋友都是一致认同的。

贡珍通过客户的咨询也发现，提高性能力是玛咖的功效中大家最为熟悉的。玛咖的活性物质玛咖烯、玛咖酰胺。

通过对人体下丘脑及垂体的作用，可平衡调节人体各项生理机能，快速提升荷尔蒙的自然分泌，有效缩短勃起反应时间，让你轻松迅速勃起，同时还能提高勃起硬度，从而显著改善阳痿症状。

4、补充精气神，缓解疲劳

玛咖是什么? 悦色红蓝医师指出，从它能为男性提高精力的作用来看，又可以把玛咖理解成男人的能量加速器。

玛咖独有的活性物质玛咖烯，玛咖酰胺，除了平衡荷尔蒙的作用，还有利于增强体力和耐力。

同时，玛咖中的铁、锌、牛磺酸等成分含量也较高，这些物质也有增强体力精力的作用。

所以，常吃玛咖能充分补充精气神，提高精力明显对抗疲劳。

5、增加抵抗力，远离亚健康

现代人压力大，特别是男性，大都面临繁重的家庭负担，长期透支身体健康。

玛咖含有玛咖富含55种活力营养元素，长期食用能有效为男人补充大量营养成分，全面调理人体生理平衡，提高免疫力，改善睡眠，强身健体，远离亚健康。

所以说，对于玛咖是什么的问题，现在又有一个新的答案：它也是一款极具养生价值的健康产品。

以上就是关于玛咖是什么的具体解析，当然，玛咖的营养元素很多，玛咖的作用还有很多，如延缓衰老、抗抑郁、强化心脏、改善骨质疏松等，因此它在呵护我们健康的过程中所扮演的角色也很多。

这里提醒大家，因为玛还能调节内分泌，缓解更年期综合症，所以玛咖对女性来说也是一款不错的养生产品。

玛咖怎么吃

玛咖制品目前主要有两大类：一是初步加工，将玛咖干果磨成粉或切成片。

还有一种是深度加工，通过现代工艺将玛咖有效成分提纯精炼制成玛咖片剂，这种精片中玛咖所占比例仅为30-60%左右。

往往需要与其他食物配合，通过炖汤、浸泡、入料等等一些传统饮食方法进行使用。

为了满足没有安全感和动手欲极强的亲们，下面介绍的就是目前比较常见的10种玛咖吃法。

吃法1

直接吞服玛咖粉是目前便利的玛咖使用方式，每天吃2次，每次10克左右即可。

吃法2

在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛咖切片/2000ml汤，饮用50ml/天。

吃法3

将玛咖切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛咖片可按用法1继续食用。

吃法4

将玛咖切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛咖片可直接食用。

吃法5

玛咖小米粥

猪肉切丝，山药、大枣、小米、玛咖干片，粥熟前25分钟加入玛咖干片即可。

吃法6

玛咖干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛咖干片，锅加盖煮30分钟即可。

吃法7

将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛咖的切片。

吃法8

把1或多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁，混合玛咖粉和牛奶，最终制成玛咖香蕉奶昔。这一做法相对来说非常简单.

吃法9

玛咖根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛咖饮料。

吃法10

将玛咖切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛咖的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮(一斤白酒可放入7-10片切片)，这就是玛咖保健酒。

玛咖的吃法很多，以上这十种相对来说更为常见。专业人士提醒大家，不管采用哪种玛咖吃法，选择质量好的玛咖产品是关键!

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