核桃蛋白粉的功效与作用

优质核桃蛋白粉采用优质核桃仁为主要原料生产，而劣质核桃粉大多采用膨化大米、糊精及香精调配或者用大豆等原料干燥而成，很多劣质核桃粉甚至是完全不含核桃原料的。核桃粉的营养价值丰富，下面介绍一下其功效与作用。

１、核桃堪称抗氧化之王，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保  护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的

２、现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几匙核桃粉，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

３、补脑

可将核桃蛋白粉加冰糖捣成核桃泥，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲调，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是核桃奶，腴美可口。

4、美容

若久吃以核桃蛋白粉煮成的核桃粥，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

5、抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子、长寿果之称。

6、益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

7、治失眠

经常食用核桃蛋白粉对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃蛋白粉10克，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

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