■按：对于骆驼奶等小众奶，我们应该如何理性看待？

近日，广州市市场监督管理局发布了2022年第9期食品安全监督抽检信息，其中标称由广州白云山潘高寿药业股份有限公司经销，广州津康生物科技有限公司生产的潘高寿益生菌骆驼奶蛋白粉固体饮料 ( 2021 年 1 月 8 日；350 克 / 桶 ) ，锌和烟酸项目实际检测含量不符合产品标签标示要求，产品不合格。

公开信息显示，经广州检验检测认证集团有限公司检测，标称由广州津康生物科技有限公司生产的1批次潘高寿益生菌骆驼奶蛋白粉固体饮料锌项目标示值为6.02mg/100g，实际检出值为0.94mg/100g；烟酸标示值为12.00mg/100g，实际未检出。

而根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050）规定，此类营养成分的实际含量不应低于产品包装标签标示值的80%。因此，此次抽检的样品实际检测含量不符合产品标签标示要求。

广州市市场监管局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

广州白云山潘高寿药业股份有限公司官网简介称，该公司始创于清光绪十六年（公元1890年），是国务院首批认定的中华老字号。现隶属于广州医药集团有限公司，是一家以研发和生产止咳化痰中成药著称的现代化高新技术企业。

另外，对于骆驼奶等小众奶，我们应该如何理性看待？

其实不管是牛奶、羊奶、驴奶，还是骆驼奶、水牛奶，都能为人体提供优质的蛋白质，都是摄取钙很方便的途径。它们的成分不尽相同，但是奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的，是人们的总体食谱。所以，这些奶之间的差异对人体健康有什么样的影响，很难进行简单的比较。

此前也曾有营养专家撰文表示，不同动物的奶，甚至相同动物但是不同养殖条件下所生产的奶，其中的含量可能相差很大。这种奶含这种成分多，那种奶含那种成分多。不同的人所缺少的种类不同，也就更难来比较哪种奶更好了。而有一些成分，人们往往从其他食物中可以获得足够的量，奶中的含量高低也就不是那么关键了。比如有些小众奶在营销中津津乐道的硒和维生素C是牛奶的几倍，但一般饮食正常的人并不容易缺乏。

商家炒作某种奶更有营养，甚至某种奶最好，跟炒作高端牛奶一样，仅仅是断章取义的忽悠而已。作为消费者，除了需要关注食物中营养成分的浓度，更需要关注它们与价格的比值。