一网友在某网站发布了不少介绍量子饮粒的文章。

青岛中腾生物技术有限公司官方网站发布的量子饮粒产品图片。官网截图

称可瘦身排毒改善三高等现代文明病；专家表示，所宣称功效站不住脚，其优点不过是无害

说到量子，读者可能会想到量子力学、量子纠缠等高大上名词。作为一个物理概念，量子还能和食品挂钩，带来不一样的功效吗？

近日，一款名为量子饮粒的饮品引发关注。该产品宣称可改善三高、心脑血管等疾病引发不少质疑。食品工程专家表示，其所宣称的功效站不住脚，只是将平常食品包装成有保健功能，堆砌科学名词忽悠消费者。律师指出，非保健食品宣称保健功效，可能构成虚假广告。

宣称可改善三高等现代文明病

含丰富的食物纤维及多种维生素，微量元素，氨基酸等，对加快身体新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收能起到良好作用长期喝量子饮粒，对身体总体血糖指数和胆固醇指数会有一定改善作用。另外，三高症状以及心脑血管等疾病的根源就是‘酸性体质’，青汁的高碱性成分，会改善酸性体质，从而从根本上改善一些‘现代文明病……

前述介绍来自青岛中腾生物技术有限公司网站一款名叫量子饮粒的产品。近日，这款量子饮粒由于其带有高科技感的产品名及保健功能引发关注。

该网站《量子饮粒有关功效》的文章贴出了产品照片，一个礼盒中放着两个绿色罐子，贴着 量子饮粒标签，一张纸片上写着中腾金礼及公司名。图片下方的介绍文字称，量子饮粒的青汁是一种优质高碱性食品，长期补充利于身材的维持，其食物纤维则能让排便时间缩短，还能改善身体总体血糖指数和胆固醇指数等。

产品介绍称其为复合青汁饮品

量子饮粒还出现在该公司另一产品七色芳华·蝶变女神尊享套装中。在某创作社区网站上，ID为白茶夏荷的网友发布的七色芳华产品介绍称，其采用了量子科技（量子饮粒）实现内调外理。

记者检索发现，前述网友发表了数篇量子饮粒的介绍文章。其中一篇题为《真实的量子饮粒，会让你喝出健康！》的文章称，量子饮粒是一款复合青汁饮品，主要成分包括褐藻寡糖、银耳多糖和纯植物萃取超微饮粒。

对于该产品是否为保健品的疑问，北京炜衡（上海）律师事务所律师程远介绍，保健食品须取得原国家食品药品监督管理总局（现国家市场监督管理总局）批准，经批准的保健食品具有天蓝色专用标志，俗称蓝帽子。

为进一步确认，记者在原国家食药监总局保健食品数据库中进行搜索，不管是输入量子饮粒七色芳华，还是输入出现在产品介绍中的青汁，均未显示任何相关信息。

追问1

量子饮粒和量子啥关系？

量子是现代物理学概念，跟食物饮料没关系

不管是名称还是文案中出现的普通人难以理解的专业术语，都给人带来此款产品具有黑科技支撑的印象，不过这是真的吗？

美国普渡大学食品工程博士云无心（化名）注意到，量子饮粒的第三种主要成分是大麦若叶的超微饮粒，营销文案中有出现萃取超微饮粒和采用进口先进的低温干燥及超微粉碎技术，尽可能多地保留原料中所含的各种活性营养成分的说法。他表示，萃取和超微粉碎其实是很难、也没有必要同时使用的技术。

他介绍，所谓萃取，是用溶剂将固体中的可溶性成分提取出来，只能得到可溶性成分，不可能包含了大麦若叶中几乎所有营养元素；超微粉碎则是把固体粉碎为极细的颗粒，这之后再用萃取，几乎无法实现液体和固体的分离，萃取也就没有什么意义。而低温干燥则是现代食品加工技术，能够减少温度对热敏成分的破坏，但也都不会产生新的营养成分。

他认为，写文案者可能并不知道这些名词到底是什么意思，只是堆砌时髦用语而已。至于量子则是现代物理学中的一个概念，跟食物和饮料没有什么关系。

追问2

产品是否具有所宣称功效？

主要成分在蔬菜水果中存在，没必要高价购买

云无心表示，量子饮粒宣传的功效站不住脚。

量子饮料宣称其富含的过氧化氢酶具有很强的分解酒精的作用，经常服用会使体内储存足够的过氧化氢酶，这样，不善喝酒的人也会增加酒量，云无心表示，这种说法本身就缺乏科学常识。过氧化氢酶能分解过氧化氢，酒精是乙醇，对过氧化氢酶完全无感。且酶是蛋白质，产生酶活性的基础是完整的空间构型，即便饮粒中含有酶，进入人体后也会被消化，不再具备催化活性。

此外，其成分之一的银耳多糖作为食品的作用和膳食纤维差不多，比如增加饱腹感而不产生热量、减少血糖波动、带走一些胆固醇等等。云无心介绍，这些年对于各种多糖的研究中，发现部分多糖有一些其他的活性，但银耳多糖谈不上有突出表现。

他认为，此款产品的优点不过是无害。从产品组成来看，不管是褐藻寡糖、银耳多糖还是大麦若叶，都是无毒无害的食品成分，不过，它们在许多蔬菜水果中都天然存在，且便宜量足，没有必要花高价从其他产品中摄取。

■ 说法

律师：普通食品宣称保健治病涉嫌违法

北京炜衡（上海）律师事务所律师程远介绍，按照我国的相关法律规定，辅助降血脂、辅助降血糖、辅助降血压、减肥、通便等功效均属于保健食品能够宣称的保健功能，普通食品不得宣称上述保健功能。而保健食品须取得原国家食品药品监督管理总局（现国家市场监督管理总局）的批准，经批准的保健食品具有天蓝色专用标志，俗称蓝帽子。没有这一标志而声称具有保健功能的，违反了相关法律规定，并可构成虚假广告。

同时，《广告法》第十七条规定，除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语。如果普通食品的广告宣传涉及疾病治疗功能，则违反了《广告法》的这一规定，应受到相应的行政处罚。

程远介绍，之前就有过类似案例，某公司在销售大麦若叶青汁这一商品时称大麦若叶青汁可有效阻断癌细胞的转型与恶化，控制癌细胞转移，增强免疫力，促进细胞代谢，维持酸碱平衡、润肠通便，排毒健体，净化血液消炎杀菌除臭，消除毒素，延缓衰老等功效，江苏省当地市监部门认为其违反《广告法》第十七条规定，处以人民币10万元罚款。

新京报记者 戴轩