什么是固体饮料，与特医食品有何不同？如何正确选择和使用特医食品？5月15日，湖南省第二人民医院儿科主任薛亦男主任医师表示，固体饮料不能为特殊医学状况人群提供营养支持，如用固体饮料替代特殊医学用途配方食品长期食用，会对身体健康造成危害。

薛亦男教授表示，固体饮料是以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取知物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，一般呈粉末状、颗粒状或块状。

根据市场监管总局官网消息，固体饮料其产品配方、生产工艺、标签和说明书等不需要产品注册审批，不能为特殊医学状况人群提供营养支持，不能标示适用人群，也不需要在医生和临床营养师指导下使用。

特医食品即特殊医学用途配方食品，是为了满足进食受限、消化吸收屏障、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食需求，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。

特医食品必须在医生或临床营养师指导下使用。薛亦男教授表示，为这类人群制作的食品与可类比的普通食品的营养成分有显著不同，有些营养素含量很低或很高。如无母乳喂养的婴儿需要的婴儿配方乳粉，其营养成分和含量与成年人食用的乳粉有显著不同。

固体饮料虽然说也有一定的营养价值，但是它不是针对特定人群进行专门加工配置的。薛亦男强调，如果长期当主食来食用，很可能会导致某些营养物质供给不足或供给过多。特别是对婴幼儿来说，更需要科学喂养，以满足其生长发育的需求，如果用固体饮料替代特殊医学用途配方食品长期食用，会对身体健康造成危害。

她表示，婴幼儿处于机体代谢旺盛的时期，如果长期蛋白质供给不足，就会造成低蛋白血症；尤其是对发育中的中枢神经系统的影响更大，大脑神经元处于抑制状态，患儿常出现精神差、反应慢、情绪不稳（易烦躁）、出汗多、夜惊等表现。长期蛋白质摄取不够，也会导致机体免疫力低下，易发各种感染性、生长发育性、营养不良性疾病。此外，还可对消化系统带来影响，影响钙、磷、维生素D等微量元素和维生素的吸收，导致临床上出现佝偻病样的表现。

薛亦男教授建议，对于牛奶蛋白过敏的孩子，医生会根据其过敏程度，推荐选择适度水解配方奶粉、深度水解配方奶粉、氨基酸配方奶粉，家长在购买的时候一定要到正规商店，认清厂家和品牌，认清产品标识、组成成分和含量。

她表示，家长一样要留意产品是否具有特殊医学用途字样、TY字样的国食注字注册证号以及适用人群提示，三者缺一不可。

潇湘晨报记者张树波 通讯员石荣

【来源：潇湘晨报】

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