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怡情健体膳食导引纠偏
山西省中医研究院针灸推拿科主任医师赵立新介绍：不少人每到寒冷的冬天，身上的老毛病就会突然发作或加重，如呼吸道感染、哮喘、慢性支气管炎、慢性咳嗽、慢性咽炎和过敏性鼻炎、冻疮、肩周炎、风湿性筋骨痛等等。但夏天一到来，这些患者的症状就会逐渐减轻或消失。在临床上，一般将这类冬季易于发作或加重的疾病俗称为冬病。
三伏天期间，人体的阳气最为旺盛，体内的凝寒之气则处于易解的状态，这时配合使用补虚助阳的药物戴温里散寒的药物，天人合击，最容易把冬病之邪消灭在蛰伏状态。
在三伏天治疗冬病，不但可趁伏天阳气旺盛之势祛除体内沉积的寒邪宿疾，还有助体质虚寒者调节和补充体内亏损的阳气，提高免疫能力，增强机体在一年四季的抗病能力。
冬病夏治除了三伏贴，还有食疗方
说起冬病夏治，懂点养生的人都知道三伏贴。其实，除了三伏贴，我们自己在家可以通过食疗方进行冬病夏治，对于贴三伏贴的人来说，夏季进行适当药膳调补，可起到事半功倍的效果。那些对膏药过敏的人，单独用食疗也能明显减少冬病的复发，延缓病情发展。
其中有个代茶饮，人人都可以用，不需要有什么特别的病症，把阳气通气来，可以帮助冬季少受风寒。 它就是干姜红茶，用煮干姜的水来泡红茶喝即可。
老慢支/绿茶煮蛋
食材及做法：取绿茶 15 克，鸡蛋 2 只，加水 1 碗同煮，蛋煮熟后去壳再煮，至水煮干时食蛋。
功效：患有慢性支气管炎、支气管扩张、支气管哮喘肺阴虚型的人可以食用。
慢性咳嗽/姜丝炒蛋
食材及做法：姜丝炒鸡蛋，花生油烧开，先加姜丝，再打入鸡蛋 1～2 个，炒至鲜嫩即可食用，每天早上一次。
功效：适于慢性咳喘、慢性腹泻患者。
干咳少痰/梨子川贝汤
食材及做法：雪梨 1 只，去皮切片，川贝母 12 克，打碎，加入冰糖 30 克，炖汤服。
功效：适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。
腹泻/二姜猪肚汤
食材及做法：猪肚一副，用醋泡去腥洗净切丝、干姜 10 克、良姜 10 克、草果 3 克，以上四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐 3～5 克，空腹食用。
功效：治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力。
痛经、不孕/板栗羊脊骨汤
食材及做法：板栗 12 枚、羊脊骨 1 根槌碎、肉苁蓉 12 克，草果 3 克。将所有材料放入瓦罐，加入适葱、姜煮 2 小时左右，熟烂即可。食用时可放入适量食盐，空腹食用。
功效：可治疗下元久虚（久治不愈的妇科问题），腰酸腿软，腰膝冷痛筋骨无力等症。
胃寒型胃痛/胡椒鲫鱼
食材及做法：鲜鲫鱼一尾（约 250 克）去鳃、鳞、内脏，20 克生姜切片，与砂仁、胡椒粉同纳鱼腹中，加水适量，用中火煨熟，用盐少许调味，当菜佐餐。
功效：适于脾虚型、胃寒型胃痛。
过敏性鼻炎/白胡椒公鸡汤
食材及做法：公鸡 1 只洗净切块、白胡椒 9 克、草果 3 克、良姜 3 克，加上葱姜煮熟，放适量食盐，空腹食用。
功效：此方对畏寒怕冷，虚羸少气，遇寒咳嗽，反复感冒，过敏性鼻炎，冬天哮喘加重等症有效。
固表防感冒/黄芪乌骨鸡
食材及做法：黄芪 30 克、乌骨鸡半只，共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分 3 次食用。连食 1 月左右。
功效：此方有益气养肺、滋肾养血、固表防感冒之功效。
散寒止痛/黄豆花椒汤
食材及做法：黄豆 30 克、花椒 5 克，加水 500 毫升，旺火烧开后改用小火煮至豆熟烂，调味，连汤带豆食用
功效：此方有健脾宽中，和胃止呕，散寒止痛功效。
冻疮/食物敷擦
有一些食物也可以作为治疗冻疮的外用原料，大家可以根据取材的方便程度来选择。
方法一选用成熟的紫皮独头蒜剥去外皮，捣碎成泥，在阳光下晒至温热，将蒜泥薄薄地涂在冬天易冻伤的部位，每日涂 3~5 次，连续 5~7 天即可，等着看冬季的效果吧～
方法二取鲜芝麻叶在生过冻疮的皮肤上搓擦 20 分钟，让叶汁留在皮肤上。1 小时后用水洗净每日数次连擦 1 周。
方法三红花 10 克、桂枝 15 克、煎汁擦洗易冻伤部位，每日 1 次连用 5 天。孕妇不要用此方。
三伏天最怕一个字
营养专家刘纳介绍，传统中医认为春夏要养阳，要生发、发散，而寒凉食物有收缩作用，尤其是对肠胃和邻近的心脏和动脉有刺激，导致痉挛。
简单来说，三伏天最怕的一个字就是凉 。入伏不吃凉，能够让人更有效发汗、排泄，不把汗毛孔缩下来，往内敛。
夏季炎热，往往易贪凉饮冷，若大量进食寒凉之品，则易致中阳受损，脾胃虚弱，甚至损及一身之阳气，影响治疗效果。所以三伏天冬病夏治切忌贪寒凉食物，尤其是雪糕、冰水、冰西瓜等。
刘纳特别强调，夏天一定要保护好脾胃，一定要抓住机会把寒气排出。一般人夏天清淡饮食，不宜吃太多羊肉等热性食物，但体质虚寒的人，夏天要喝羊肉汤，因为羊肉汤是阳气比较足的，还有喝羊肉汤肯定要出汗的，其实它顺带把你体内的寒气给排出去了。
需要注意的是，夏天用羊肉改善阳虚体质，应该以汤水为主，而不要去吃烧烤的羊肉，烧烤羊肉这种热食其实效果并不是很好，而且还容易上火。
冬病夏治还有一个特别简单的办法：在太阳落山的时候去坐一坐被太阳晒烫了的石凳，木凳等，可以改善多种疾病。
比如好多人下身有湿热，经常犯前列腺炎，阴道炎等，用这个方法效果就挺好的；还有很多人老动不动就拉肚子，俗称五更泄，早上一起床就要去厕所的，用这种方法，就可以把体内的寒气排出去，不容易再反复拉肚子了。
冬病夏治十大食疗方，拔除冬病的根全靠这黄金 40 天了，千万别错过了！
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