河南商报记者 张逸菲 文/图

与去年同期销售额相比，头部品牌增量高达800%，代餐产品企业进入消费蓝海。代餐为什么火？背后站着的是旺盛的消费人群，以及逐渐攀升的肥胖率和想要偷懒的减重生活方式。

代餐产品火爆的同时，也有人认为，这些产品夸大功能，消费者是在缴纳智商税。那么，代餐产品究竟对减肥有多大帮助？

肥胖人群数量翻番，代餐产品销售增长快

代餐产品已经润物细无声地浸润到各类平台中，打开淘宝，随机点开一个代餐产品，都能看到每月高额的销量。特别是今年双十一，根据某电商平台数据显示，代餐轻食类目销售额同比增长290%。

销售额增量背后，是相关产品企业的增长。据企查查提供的数据显示，目前我国减肥相关企业一共有4.6万家，山东省以8000余家排名第一，河南省位居第二位。

今年以来，代餐品牌更是受到资本热捧，不少知名投资机构纷纷下注，如王饱饱在今年4月获得了近亿元的B轮融资，好哩麦于今年7月获郑志刚C资本近千万美金A轮融资……

不得不说，国内肥胖率以及减肥概念的上升，是此类产品以及相关企业生根的重要诱因。根据远川商业评论提供的数据，2004年到2014年，中国肥胖人群数量翻了一倍，平均每3人中就有1人超重，9人中有一人是临床意义上的肥胖。中国减肥市场产值超千亿，平均10个女生中，9个都有减肥习惯。

近几年，资本瞄准了位于一二线城市的女性及更年轻的95后、三线及以下城市的消费者，她们想瘦身、又没太多时间锻炼、或者购物渠道不够，但娱乐消费欲望却旺盛的人群，进行了代餐品牌的精准投放。

河南商报记者通过走访发现，不管是郑州市内的大型商超还是小型便利店，货架上都有代餐食品的一席之地，在世纪联华冉屯路店，各品牌的谷物代餐被摆到显眼位置，前来选购的消费者基本都是附近居民，也并没刻意将它作为代餐，就是没空吃早晚餐了，懒得做，还想减肥，就做个麦片吃。一位市民对河南商报记者说。

对比线下，线上代餐销售一片火爆。进入几个代餐的头部品牌，几十万的评论中，对代餐的好评很多。味道好喝还能减肥！赚到了！我喝了几个月，已经瘦了十斤了！......类似的评论留言随处可见。

河南商报记者发现，线上的所谓代餐产品，并没有在线下充分体现。超市内的代餐价格比较便宜，也没有线上品种多样，更接地气儿一些，超市新零售部的工作人员告诉河南商报记者，冲调类的代餐粉，冬季销量会高一点，我们分析是天气冷，代餐粉用热水冲调，营养又保暖。

花费近4000元后，有消费者怀疑自己交了智商税

可最近，风很大的代餐却引发一轮争议。

豪掷近4000元买了一个周期的代餐粉，郑州市民小顾在喝第一口的时候满脸问号，我是不是被骗了？

这不就是豆奶粉？小顾开始怀疑。销售告诉她，代餐粉一天喝两次，除此之外不要吃饭，不仅减肥美容养颜，还能延年益寿、预防癌症。那段时间不知怎么就信了销售的话，想着不用运动就能减肥，也挺好。

豆奶的口感一下将小顾打醒，她不肯相信自己会犯如此低级的错误。但是另一方面，她认为，如果每天仅靠代餐粉续命，还不如每餐少吃一点，不吃饭也能减肥。小顾说。

而当她准备去找销售理论，看到销售朋友圈的介绍，如果服用产品期间吃饭，我们就不保证效果哦！的时候，小顾幡然醒悟，我必须承认自己掏钱那一刻有多么蠢，交了次智商税。

被代餐概念击中的，还有不少类似小顾的都市丽人。

一段时间内，魏微的朋友圈充斥着各种微商代售的代餐产品。酵素、代餐粉、能量棒，还有代餐品牌投放的朋友圈广告；不仅如此，打开某美妆及生活分享平台APP，不少博主也在分享自己所用的代餐产品，甚至会让你有种错觉，好多人都在吃代餐，这太平常了。魏微说。

可当她没禁得住诱惑，购买了某品牌代餐奶昔并品尝后，打消了长期吃的想法，太难吃了，魏微说，一瓶的单价要二十几元，喝完还会饿，还会很想吃饭，既然控制不了饥饿感，还需要吃饭，那多出来的代餐花费算什么？

代餐产品头部品牌增量800%

天猫冲调品类负责人涂伟城在接受央视《天下财经》栏目的采访时透露，代餐整个品类有高速的增长，以代餐奶昔为例，与去年同期的销售额相比，增长500%，头部品牌产品更是实现了800%的销量猛增。

代餐如此风靡，它到底能不能代替吃饭？算不算小顾等人口中的智商税？

我认为得看你想用代餐实现什么样的功能。健身教练王伟对河南商报记者说，如果你想用它完全代替正餐，个人意见，那纯粹是在交智商税，可如果你仅作为配餐，那它的意义还有待商榷。

不少代餐商家通过营销手段，宣称代餐食品完全可以达到正常饮食人体所需的营养，同时提供饱腹感，对于这种宣传，是否真实？

中粮营养健康研究院主任研究员钱承敬在接受《天下财经》的采访时称，已经将随机送检的五种代餐奶昔中，碳水化合物、蛋白质、脂肪含量进行了检测，同时也计算了能量含量，通过测算，它的能量的确比正常一顿饭的能量要低。

人体所需营养，代餐产品并不能完全提供

河南中医药大学第三附属医院内分泌科主任赵璐告诉河南商报记者，从专业角度建议，不提倡食用代餐产品代替正餐，我也听说过不少代餐产品，说实话，一个周期吃下来并不便宜。

从营养学的角度来说，人体所需的营养素，代餐产品并不能完全提供。河南中医药大学第三附属医院营养食疗科主任周煜说，减重不能减营养，过于在意减掉体重，而忽略身体对各种微量元素的需求，从而影响身体健康，实属顾此失彼。

当然，对于一些存在进食障碍和消化功能差的群体，需要辅以特医食品营养粉等制剂进行辅助，但需要在专业人士指导下使用。

我们主张吃全食物，不吃‘食品’。周煜解释，营养师主张摄入真正的食物，是指尽量摄入食物的原样，比如吃苹果，而非喝苹果汁，加工后的食品，在制作和加工过程中，营养素的流失和添加剂的使用，极大程度破坏了原食物所含营养成分。

更重要的是，代餐产品的出现，消费者所选择到的是一种共性产品，忽略了人体个体化差异的特性，事实上，对于专业的减脂，从营养学的角度，需要对其做量化评估后，做出专业的饮食指导。周煜分析，通过对期望减重的个体进行健康状况的专业评估、减重期望值的分析，才能多维度地作出减重健康的指导意见。

周煜告诉河南商报记者，一蹴而就必是暂时的，想要减重的人需要明白，最终要的到底是什么？是改变成一种健康的生活方式，还是短期内减少的体重数字，在我看来，一个理想的减重过程，一定是心态的转变加健康的饮食锻炼，毕竟谁也不想看到，停止食用代餐产品后带来的反弹。

（编辑 吉倩倩 吴冰 李英旋）