来源：河北日报

中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）

集中发布6项旱碱麦深加工技术成果

12月10日，中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）召开成果发布会，集中发布了6项旱碱麦深加工技术成果。

此次发布的6项技术成果分别为旱碱麦精酿啤酒、低GI（血糖生成指数）杂粮食品、灵芝旱碱麦菌粮功能性食品配料、旱碱麦助眠茶、旱碱麦高纤代餐粉加工技术和旱碱麦高纤面制品创制关键技术。

沧州持续深化盐碱地综合改造利用，推广旱碱麦种植，今年夏收旱碱麦154.7万亩，较上年增加54.5万亩，总产达40.22万吨。为用好旱碱麦资源，中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）围绕沧州旱碱麦全产业链布局创新链，积极构建旱碱麦加工技术创新体系，助力旱碱麦深加工产品研发。

据悉，中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）从中国农业科学院农产品加工研究所柔性引进了旱碱麦加工、功能食品等6支科研团队，深化农产品深加工领域技术创新。为促进技术成果转化，科研团队对每项技术成果均制定原料+标准化工艺+生产线集成的完整方案，帮助企业算好成本账、产出账，提高企业承接转化的便利度，促进旱碱麦全产业链融合发展。这6项技术成果都有明确的技术工艺、产品前景、投资规模、回报潜力，均通过中试验证，可进行产品量产上市。

截至目前，中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）已聚焦沧州旱碱麦研发出相关产品12个。其中，在企业成功转化2个。（记者袁铮）