N海都全媒体记者 王灵婧 文/图

代餐棒、代餐粉、能量棒、坚果棒……市面上号称饱腹又减肥的代餐食品，成为打工人饮食圈新潮流，不吃主食，仅靠代餐食品是否能满足身体所需营养？代餐食品真的能让大家轻轻松松躺瘦吗？对此，海都记者采访了福建省营养协会副会长张雄畴进行解答。

有种心理暗示，吃完就感觉自己瘦了

福州市民小王在工位常备代餐食品，午饭期间她不点外卖，一杯代餐奶昔一根蛋白棒就是午餐，外卖重油重盐，会长胖，我就买了网上很热门的代餐食品，吃的时候就会有心理暗示，能瘦。小王坦言，她尝试了多种品牌的代餐食品，一根代餐棒加一包代餐粉差不多也要二十多元，价格跟点外卖差不多。

记者在电商平台上以代餐作为关键字搜索，不少商家打出高纤维，一瓶饱腹热量小于一颗苹果0糖低脂等宣传，弹出来的产品除了代餐粉、代餐棒、坚果能量棒外，还有魔芋蛋糕、即食鸡胸肉等等，这些代餐食品的价格高于普通食品。

艾媒新零售产业研究中心发布的2023—2024年中国代餐行业发展及市场调研分析报告中数据显示，2017—2022年，中国代餐市场规模呈持续增长的态势，从2017年的58.2亿元增长到2022年的1321.8亿元，随着消费升级步伐加快，代餐行业呈现个性化和多元化消费趋势。

专家：长期依赖代餐棒和奶昔 或导致营养不均衡

代餐食品是否营养安全？福建省营养协会副会长张雄畴介绍，代餐食品的饱腹感通常来自其中的膳食纤维和蛋白质含量。如果一款代餐食品能够提供足够的膳食纤维和蛋白质，它可能会带来较强的饱腹感，从而帮助控制食欲。但如果成分中包含大量添加剂、防腐剂或低质量的蛋白质来源，那么它们可能不是最佳选择。

购买时需要看清是否添加大量添加剂、防腐剂或低质量的蛋白质来源。选择符合国家食品安全标准并经过认证的产品，在开始食用之前，最好咨询营养师或医生。张雄畴认为，代餐食品不能完全替代正常饮食，保持饮食的多样性和均衡才是长期维持健康的关键。

上班族利用代餐棒、营养奶昔来减肥，在短期内可能看起来是一种方便快捷的方法，但从科学和长期健康的角度来看，这种方法需要谨慎对待。对此，张雄畴建议，可以结合适当的运动、定期咨询医生或营养师，监测身体状况和营养摄入等方式科学减肥。

编辑：林威