近年来，海鲜已经成为靖江人餐桌上常见的一种美食，海边旅游、出差回来或者是从某宝网购，分分钟海鲜就能直达家门口。

不过，好食材当然要用好工艺，加工海鲜也是门技术活，所以也衍生出一门新方式——海鲜代加工，许多顾客会将海鲜送至饭店由厨师代加工，并支付一定的加工费，等成品加工好后就能直接食用了。

近日，靖江的小高（化名）却遇上了一件糟心的事，小高在微靖江论坛发文称，他在靖江某饭店加工了一箱梭子蟹，而这家店收取的加工费偏高，同时，令小高不满的是，这家店还不能开发票。到底是怎么回事呢？

原文如下↓

我于昨日在**广场***吧该店吃饭，我自己带了一箱梭子蟹去加工，加工前商家也没有和我说明加工费是多少，吃完饭付钱的时候商家也没和我说明有加工费这个事，后来发现点菜只点了210，结果给了300，于是就去找商家开发票，商家说没有发票明天给我开，我很好奇没有发票怎么能开门做生意的？？然后我问商家为什么这么高的加工费，他说是按照海鲜酒楼的加工费的标准来收的，我想问您这是海鲜酒楼吗？为什么之前不和我们说一下加工费的问题呢？我觉得你不说就是默认免费 因为我们在这里消费 还有发票问题，我在这里消费你不给我开发票算不算侵犯消费者权益呢？

从小高的帖子中，不难发现，令小高不满的无非有3点：

1、该店收取了90元的加工费，有点偏高。

2、该店在加工之前没有提前跟小高说清楚加工的费用问题，小高认为商家没有说明就会默认为免费加工。

3、既然在开门做生意，为什么就不给开发票呢？

（网络配图）

对于小高的疑问，靖江的网友却这样说：

网友A:我中肯说两句：月底发票用完没来得及领票属正常现象，****有正规餐饮发票，让你明天去就没有拖的意思，如果你去拿没有那你再发这条信息也来得及！我对靖江饭店比较了解，这是个人情的社会，如果你和**老板认识，让他帮加工他可能不收费，又或者你是他家忠实客户他也可能不收费，很显然这两个你都不是，从你发文就可以看出你们毫无交情！梭子蟹不知道你怎么烧的？梭子蟹每一只都需要剪开清理，如果活的还有可能被夹到手，洗净下锅配料也较贵，红椒大概13一斤，不说別的了，厨师工资，工人工资，你加工带来一系列的服务，你点了210的主餐，按照心黑的饭店的利润，可能不到100，你一箱蟹按最少5斤算，收90也不过分！一个饭店开了也不容易，觉得好多去几次，觉得不好再不光顾就好，现在生意不好做，****都是营业通宵，人家的辛苦不能用你那几十块就毁了，所以支持你去要拿发票，没有再来发贴！

网友B：一：你可以默认店家免费加工，那店家也可以默认你知道加工费。二：你自己也说了，店家是让你隔一天来取票，而不是没有票；三：既然楼主是去过金悦，国际酒店的人，你怎么不去国际啊，金悦啊点个麻婆豆腐，然后让国际或者金悦给你加工螃蟹呢；四：避重就轻的没有表达你带了多少蟹，还有，葱姜蒜，油盐酱醋，人工费，不需要钱？就因为点了210的菜？楼主如果开饭店是这样，我们都去，保证楼主生意红红火火～

网友C：新渔婆菜场那里开了一家现称海鲜，然后在旁边酒楼加工的，可以参考下那边价格。你没有问，潜意识认为商家是免费加工。商家事先没说，可能也以为你是知道有加工费。很多时候的误会，都是各自以为。另外发票的事，经常在小餐厅吃饭，吃完之后如果要发票，就让过几天去拿的，到也正常的。

那么对于海鲜加工费到底该不该收？该怎么收呢？目前似乎没有明确的答案，需要根据饭店的实际情况而定了。

依照上文网友所说，海鲜这种食材加工不易，需要一个一个手工处理，15元/斤的价格似乎也是合情合理。

而对于小高来说，商家没有提前说好加工费用，超出了他的心理预期，所以才会有上文的不满。

不管怎样说，小编还是认为，买卖是个你情我愿的过程，不管买任何东西，一定要提前问清楚价格，可以接受就买，超出承受范围可以选择不买。

对于这件事，靖江亲，你们怎么看？

这才月初

小编已经穷到吃不起海鲜了

快点个安慰一下小编吧

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