告诉你如何挑选特殊膳食代加工生产厂家

1、生产资质

特殊膳食是有国家标准的。即针对特殊人群使用的配方食物。国家在2005年10月l日正式执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》（国标13432-2004）中定义为：为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品。标准规定，该类食品应在外包装上明确标示其有别于普通食品的特殊适用人群、针对性的特殊配方、特殊的生理和营养成分及明确的含量。特膳在专业上称之为特殊适应性食品。

在厂家的生产许可证上就需要有特殊膳食食品项目。类别号3003。

2、组方能力

特殊膳食是按特殊配方专门加工的食品，属于一种配方食品。经过国家机构审核后才可以生产。比如徐州天益食品拥有特殊食品生产资质，如果需要定制产品ODM，在实际操作过程中，配方是需要进行调整的，满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要的同时，还要符合国家对于特殊膳食的相关规定。经审核后才可以明确标识为特殊膳食。

3、黄金单品

黄金单品同类产品中，能形成较强的竞争力，无论在包装、形象、品质等各个方面，形成单品的品类竞争优势，形成其他同类竞品暂时不具备的基因。对于黄金单品来说，独特性、不可复制性非常重要，因为能人众多，很多时候，只要一款产品概念好，包装好，很快的，市场上到处都会充斥这类产品。所以，黄金单品在这一点上，要具有自己的不可复制性。它的形象、包装、价格一定符合市场定位，考虑消费者的需求点。

成熟的厂家都应该具有一个黄金单品，这是企业研发能力、生产能力、质量管理、设计、服务的综合能力的体现。

选择特殊膳食代加工生产企业的时候，注意上述三点，是可以规避到合作过程中的很多问题。目前比较被大众熟知的特膳食品有营养代餐粥，胶原蛋白肽饮品，特膳类饮品等，而目前市面上流行的代餐粉，代餐奶昔，代餐棒等属于固体饮料，普通类食品。